14.00 - 14.20
Velkommen til Malling Bjerge og introduktion til dagens program
v Finn Vagner, CEO Danish Cloud Community
14.20 - 15.00
Strategisk pitstop del 1: Tilbageblik på 2025
En blanding af oplæg, gruppediskussioner og fælles konklusioner.
15.00 - 15.10
Pause
Kage og forfriskning
15.10 - 16.50
Strategisk pitstop del 2: Fremadrettede ønsker til foreningen
En blanding af oplæg, gruppediskussioner og fælles konklusioner.
16.50 - 17.00
Sceneskift I
17.00 - 17.45
Tryllekunstner Kim Andersen
Oplev magi og tankelæsning i verdensklasse med Kim Andersen! Han har optrådt for den danske kongefamilie, været vært på TV-programmet “Noget i Ærmet” og rejst verden rundt med sin magi. Men vigtigst af alt, så leverer Kim magiske oplevelser i øjenhøjde, som man husker længe efter.
17.45 - 18.00
Sceneskift II
18.00 - 23.30
Middag, drinks og hygge
Glæd dig til en perlerække af serveringer fra det nytænkende aarhusianske madcirkus Martin Ib (MIB).
Appetizer
⭐ Rugmelsstegte sild med hyldeblomstsyltet græskar, creme af fynsk rygeost samt høaske
⭐Friskbagt rugbrød og surdejshvedebrød fra MIBbagværk samt dansk smør med havsalt
Forret
⭐ Koldrøget laks i rødbede med dijonemulsion, danske æbler, syltede sennepskorn og syrlig kærnemælkssauce skilt med agurkeolie
⭐ Gravad okseinderlår med julekrydderier serveret med jordskokker og rosenkål
Mellemret
⭐ Vol-au-vent fyldt med frikassé af dansk kylling, ristede svampe og urtesalat
⭐ MIB-pølse med Duroc-gris og vild kørvel, serveret med grønkål i variation
Hovedret
⭐ Confiteret andelår med timiansyltede ribs
⭐ Honningglaserede kartofler med havsalt
⭐ Solbærkogt rødkål
⭐ Kraftig julesauce med råsyltede mørke bær
⭐ Julesalat med grillet kål og tranebær
Dessert
⭐ Risalamande med Bora Bora Grand Cru vanilje, hvid chokolade og karamelliserede mandler, serveret med kirsebærsauce tilsmagt med Amarena-kirsebær
23.30
Danish Cloud Community takker for i aften!
Og bussen kører til Aarhus
01.00
Den sidste bus kører til Aarhus
